|
|
Japanse Tonijn Met Roergebakken Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor de dressing:
* scheutje Suki Yaki saus
* scheutje gembersiroop
* stukje gember van 2 cm, geraspt
* flinke scheut sojasaus
* limoensap van 1 limoen
* paar druppeltjes sesamolie
* 1/2 spaans pepertje fijngesneden (afhankelijk van eigen smaak met of zonder zaadjes)
Voor de tonijn:
* 2 super verse tonijnbiefstukjes a 100 gram per stuk
* klein beetje sesamolie, om de vis in te wrijven
* flink wat sesam
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* roerbak de groentes circa 2 minuutjes op hoog vuur de in wok
* leg de groenten op een bord
* wrijf de tonijn in met sesamolie en duw vervolgens de peper en de sesamzaadjes in de tonijn
* bak in dezelfde pan de tonijn heel even aan, hooguit 1 minuut aan elke kant
* snijdt de tonijn in dunne plakjes en leg deze op de groenten
* sprenkel de dressing over de tonijnen en groenten
* eet smakelijk!
|
|
|